Domaine Pierre Fil "Dolium" AOP Minervois
Cépage : Mourvèdre 80%, Grenache 10%, Syrah 10%.
Degustation : Son nez est très marqué par les arômes de torréfaction : cacao, café En bouche, on apprécie le crémeux, les tanins de velours qui enveloppent. La finale est aromatique, interminable.
Accord Mets-Vins : Tournedos Rossini, Côte de Veau sauce aux Morilles, Brie de Meaux truffé.
Durée de garde : 10-15 ans.
Cépage : Mourvèdre 80%, Grenache 10%, Syrah 10%.
Degustation : Son nez est très marqué par les arômes de torréfaction : cacao, café En bouche, on apprécie le crémeux, les tanins de velours qui enveloppent. La finale est aromatique, interminable.
Accord Mets-Vins : Tournedos Rossini, Côte de Veau sauce aux Morilles, Brie de Meaux truffé.
Durée de garde : 10-15 ans.
Cépage : Mourvèdre 80%, Grenache 10%, Syrah 10%.
Degustation : Son nez est très marqué par les arômes de torréfaction : cacao, café En bouche, on apprécie le crémeux, les tanins de velours qui enveloppent. La finale est aromatique, interminable.
Accord Mets-Vins : Tournedos Rossini, Côte de Veau sauce aux Morilles, Brie de Meaux truffé.
Durée de garde : 10-15 ans.
