Domaine des Maels AOP Minervois
Cépage : 33 % Grenache, 33% Carignan, 33% Syrah.
Degustation : Rubis limpide, il démarre par une note fumée toastée suivie par des confits de fruits rouges au nez teinté de gentiane et une petite pointe de tabac blond. La bouche enchaine et détaille les baies. Cassis, framboise, mure et fraise ornent la structure déjà bien en place. Les tanins encore hérissés apportent un relief enjoué.
Accord Mets-Vins : Il accompagnera aussi bien des grillades, un tian de légumes qu’un magret de canard.
Durée de garde : 4-5 ans.
Cépage : 33 % Grenache, 33% Carignan, 33% Syrah.
Degustation : Rubis limpide, il démarre par une note fumée toastée suivie par des confits de fruits rouges au nez teinté de gentiane et une petite pointe de tabac blond. La bouche enchaine et détaille les baies. Cassis, framboise, mure et fraise ornent la structure déjà bien en place. Les tanins encore hérissés apportent un relief enjoué.
Accord Mets-Vins : Il accompagnera aussi bien des grillades, un tian de légumes qu’un magret de canard.
Durée de garde : 4-5 ans.
Cépage : 33 % Grenache, 33% Carignan, 33% Syrah.
Degustation : Rubis limpide, il démarre par une note fumée toastée suivie par des confits de fruits rouges au nez teinté de gentiane et une petite pointe de tabac blond. La bouche enchaine et détaille les baies. Cassis, framboise, mure et fraise ornent la structure déjà bien en place. Les tanins encore hérissés apportent un relief enjoué.
Accord Mets-Vins : Il accompagnera aussi bien des grillades, un tian de légumes qu’un magret de canard.
Durée de garde : 4-5 ans.
