Domaine des Homs "Paul" AOP Minervois
Cépage : Syrah 80% - Grenache 20%
Degustation : Le nez est très caractéristique du style du Domaine : porté par des notes de balsamique et d'épices douces, suivi de près par des fruits rouges compotés. La bouche est tendre et juteuse. L'équilibre global est parfait et la finale s'attarde sur de douces notes empyreumatiques.
Accord Mets-Vins : Onglet de bœuf cuit aux sarments de vigne, pluma ibérique à la plancha, charcuterie fumée.
Durée de garde : 5-6 ans
Cépage : Syrah 80% - Grenache 20%
Degustation : Le nez est très caractéristique du style du Domaine : porté par des notes de balsamique et d'épices douces, suivi de près par des fruits rouges compotés. La bouche est tendre et juteuse. L'équilibre global est parfait et la finale s'attarde sur de douces notes empyreumatiques.
Accord Mets-Vins : Onglet de bœuf cuit aux sarments de vigne, pluma ibérique à la plancha, charcuterie fumée.
Durée de garde : 5-6 ans
Cépage : Syrah 80% - Grenache 20%
Degustation : Le nez est très caractéristique du style du Domaine : porté par des notes de balsamique et d'épices douces, suivi de près par des fruits rouges compotés. La bouche est tendre et juteuse. L'équilibre global est parfait et la finale s'attarde sur de douces notes empyreumatiques.
Accord Mets-Vins : Onglet de bœuf cuit aux sarments de vigne, pluma ibérique à la plancha, charcuterie fumée.
Durée de garde : 5-6 ans
