Clos des roques « Clos des Roques » AOP Minervois
Cépage : Grenache Noir - Syrah
Degustation : Très belle robe rouge sombre aux reflets rouge. Nez très puissant de cassis réglisse, de rose et de violette. La bouche présente un très bel équilibre entre le volume et les tanins soyeux. Ample, sans lourdeur ni excès, elle offre de magnifiques sensations fruitées et épicées (thym, cannelle) en finale.
Accord Mets-Vins : A déguster à 15 – 16 °C, ouvrir deux heures avant, sur des viandes grillées ou en sauce, du petit gibier ou sur des fromages à pâte molle.
Degrés : 14
Durée de garde : 4 à 6 ans
Cépage : Grenache Noir - Syrah
Degustation : Très belle robe rouge sombre aux reflets rouge. Nez très puissant de cassis réglisse, de rose et de violette. La bouche présente un très bel équilibre entre le volume et les tanins soyeux. Ample, sans lourdeur ni excès, elle offre de magnifiques sensations fruitées et épicées (thym, cannelle) en finale.
Accord Mets-Vins : A déguster à 15 – 16 °C, ouvrir deux heures avant, sur des viandes grillées ou en sauce, du petit gibier ou sur des fromages à pâte molle.
Degrés : 14
Durée de garde : 4 à 6 ans
Cépage : Grenache Noir - Syrah
Degustation : Très belle robe rouge sombre aux reflets rouge. Nez très puissant de cassis réglisse, de rose et de violette. La bouche présente un très bel équilibre entre le volume et les tanins soyeux. Ample, sans lourdeur ni excès, elle offre de magnifiques sensations fruitées et épicées (thym, cannelle) en finale.
Accord Mets-Vins : A déguster à 15 – 16 °C, ouvrir deux heures avant, sur des viandes grillées ou en sauce, du petit gibier ou sur des fromages à pâte molle.
Degrés : 14
Durée de garde : 4 à 6 ans
