AOP Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale
Domaine J.Laurens, situé près de Carcassonne dans la région de Limoux, est réputé pour ses vins pétillants de haute qualité. Le domaine pratique une agriculture durable certifiée Haute Valeur Environnementale. Fondé dans les années 80 par Michel Dervin et repris en 2002 par Jacques Calvel, il produit la fameuse Blanquette de Limoux, le premier vin pétillant du monde.
Cépage : Mauzac.
Description Gustative : Arômes de pomme verte, poire et nuances florales. Texture légèrement crémeuse, douceur équilibrée, effervescence fine et persistante.
Accords Mets-Vins : Parfait en apéritif, avec des desserts comme les tartes aux fruits, crèmes brûlées, ou avec du foie gras poêlé.
Domaine J.Laurens, situé près de Carcassonne dans la région de Limoux, est réputé pour ses vins pétillants de haute qualité. Le domaine pratique une agriculture durable certifiée Haute Valeur Environnementale. Fondé dans les années 80 par Michel Dervin et repris en 2002 par Jacques Calvel, il produit la fameuse Blanquette de Limoux, le premier vin pétillant du monde.
Cépage : Mauzac.
Description Gustative : Arômes de pomme verte, poire et nuances florales. Texture légèrement crémeuse, douceur équilibrée, effervescence fine et persistante.
Accords Mets-Vins : Parfait en apéritif, avec des desserts comme les tartes aux fruits, crèmes brûlées, ou avec du foie gras poêlé.
Domaine J.Laurens, situé près de Carcassonne dans la région de Limoux, est réputé pour ses vins pétillants de haute qualité. Le domaine pratique une agriculture durable certifiée Haute Valeur Environnementale. Fondé dans les années 80 par Michel Dervin et repris en 2002 par Jacques Calvel, il produit la fameuse Blanquette de Limoux, le premier vin pétillant du monde.
Cépage : Mauzac.
Description Gustative : Arômes de pomme verte, poire et nuances florales. Texture légèrement crémeuse, douceur équilibrée, effervescence fine et persistante.
Accords Mets-Vins : Parfait en apéritif, avec des desserts comme les tartes aux fruits, crèmes brûlées, ou avec du foie gras poêlé.
